Receita de Bolo Floresta Negra - Como fazer

Receita gratis - Veja e saiba como fazer o delicioso Bolo Floresta Negra, receita passo à passo

Ingredientes para esta receita de Bolo Floresta Negra
Ingredientes para a Calda:
15 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de licor de cereja
Decoração:
algumas cerejas em conserva
200 g de chocolate meio amargo

Ingredientes para a Massa:
13 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de cacau amargo em pó
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
250 g de açúcar
6 ovos

Ingredientes para o Recheio:
24 cerejas em conserva
2 colheres (sopa) de licor de cereja
4 colheres (sopa) de açúcar
½ litro de creme de leite

Como preparar esta receita de Bolo Floresta Negra

Veja passo à passo como como é feito o preparo do delicioso Bolo Floresta Negra

Ligue o forno e deixe em temperatura média.

Preparo da Massa:
1 - Bater na batedeira os ovos com o açúcar e baunilha, até que obtenha um creme fofo e macio.
2 - Vá incorporando, aos poucos, a farinha peneirada com o cacau, sempre mexendo de baixo para cima.
3 - Por último, deve juntar a manteiga (reservar 1 colher de sopa) derretida.
4 - Distribua toda a massa em 3 fôrmas com aro removível, e com 22 cm de diâmetro cada uma, todas untadas com manteiga e enfarinhadas.
5 - Coloque no forno por 30 minutos, ou até perceber que enfiando um palito ele saia limpo.
6 - Agora retire e desenforme os discos de massa ainda que estiverem mornos.

Preparo da Calda:
Dissolver o açúcar em 250 ml de água, depois juntar o licor e, com um pincel ou algo do tipo, espalhe esta calda sobre os discos de massa.

Preparo do Recheio:
1 - No recheio, bata bem o creme de leite com o açúcar e o licor da cereja até que possa perceber um creme macio e espumoso.
2 - Nma fôrma de aro removível igual a do bolo, colocar nesta forma um disco de massa, espalhar uma parte do creme de leite batido e aperte as cerejas para elas afundarem até a metade.
3 - Cubrir com o segundo disco de massa repitindo a mesma operação anterior.
4 - Cubra o segundo com o terceiro disco e coloque na geladeira por alguns minutos. 5 - Apos deixar na geladeira por alguns minutos, desenforme e distribua o creme de leite que sobrou sobre toda a superfície.
6 - Decore o Bolo Floresta Negra com o chocolate em lascas e as cerejas.
7 - Após tudo feito, deixe o Bolo Floresta Negra na geladeira até o momento de servir.

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