Como fazer Panetone tradicional

Receita de Natal -Veja como é fácil fazer o tão procurado Panetone tradicional

Ingredientes para esta receita
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 tabletes de fermento biológico
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de mel
2 ovos
2 gemas
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (chá) de sal
500 g de frutas cristalizadas

Como preparar esta receita de Panetone tradicional
Para não se perder siga so passos de 01 à 16

1 - Misturar bem numa panela o leite e o açúcar e coloque ao fogo até amornar.
2 - Transfira para uma tigela, juntando o fermento e mexa até dissolver bem.
3 - Coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, mexa até ficar homogêneo.
4 - Cobrir a tigela com um filme plástico e deixar crescer por 30 minutos em um local aquecido.
5 - Após feito isso, coloque em uma panela o óleo e o mel e deixe ao fogo por 3 minutos, ou até levantar fervura.
6 - Retire do fogo e espere amornar um pouco.
7 - Juntar os ovos, as gemas e a essência de panetone sem parar de bater com um batedor manual. depois reserve.
8 - À parte, peneirar em uma tigela a farinha de trigo restante com o sal.
9 - Incorpore à massa já acrescida o creme de ovos, alternando-os com a farinha de trigo, misturando sempre.
10 - Logo em seguida, transferir a massa para uma superfície enfarinhada e sovar por 15 minutos, ou até soltar das mãos.
11 - Colocar a massa numa tigela, cobrir com o filme plástico e deixar crescer por mais 45 minutos em local aquecido.
12 - Em seguida, abrir a massa grosseiramente com as mãos e espalhar as frutas cristalizadas.
13 - Enrole-o como se fosse um rocambole e distribua em 2 fôrmas de papel próprias para fazer panetone com capacidade para 500 g cada uma.
14 - Colocar a massa até a metade da altura das fôrmas de panetone e deixe crescer por mais 30 minutos.
15 - Ligue o forno à temperatura média.
16 - Leve ao forno para assar por 45 minutos, ou até os panetones dourarem.

Bom apetite...